মসলা সংরক্ষণের সঠিক নিয়ম
গুঁড়া মসলার ঘ্রাণ ৬ মাস ধরে রাখার ঘরোয়া কৌশল।
বায়ুরোধী পাত্র ব্যবহার করুন — কাচের বয়াম সবচেয়ে ভালো।
আলো ও আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখুন। চুলার পাশে মসলার কৌটো রাখবেন না — গরমে ঘ্রাণ উড়ে যায়।
ভেজা চামচ কখনোই ডুবাবেন না।
বেশি পরিমাণ কিনলে ছোট কৌটায় ভাগ করে দৈনিক ব্যবহার করুন, বাকিটা সিল করে রাখুন।
আস্ত মসলা গুঁড়ার চেয়ে ৩ গুণ বেশি দিন ভালো থাকে।
আলো ও আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখুন। চুলার পাশে মসলার কৌটো রাখবেন না — গরমে ঘ্রাণ উড়ে যায়।
ভেজা চামচ কখনোই ডুবাবেন না।
বেশি পরিমাণ কিনলে ছোট কৌটায় ভাগ করে দৈনিক ব্যবহার করুন, বাকিটা সিল করে রাখুন।
আস্ত মসলা গুঁড়ার চেয়ে ৩ গুণ বেশি দিন ভালো থাকে।
