খাগড়াছড়ি পাহাড়ি অঞ্চল

খাগড়াছড়ির পাহাড়ি মাটিতে জন্মানো হলুদে রং গাঢ়, ঘ্রাণ তীব্র। পাহাড়ি চাষিরা রাসায়নিক সার ছাড়াই, জৈব পদ্ধতিতে হলুদ চাষ করেন — তাই এই হলুদের কারকিউমিন বেশি, স্বাদে ভরপুর।